Warum das Gute oft leiser ist Neulich stand ich bei uns im Laden und habe mich mit einer Kundin unterhalten. Irgendwann meinte sie ganz nebenbei: "Ihr habt doch am Nachmittag eh immer zu"  Ich musste kurz innehalten... „Nein“, habe ich gesagt, „ganz im Gegenteil.“ Als wir vor 3 Jahren unsere Öffnungszeiten reduziert haben, war das eine bewusste Entscheidung.Um gesundheitlich und wirtschaftlich langfristig gut weiterarbeiten zu können. Nicht, um aufzuhören – sondern um weiterz

Neulich wünschte sich mein Freund, als ihn die Grippe plagte, ein Butterbrot mit Kräutersalz. Nichts Besonderes also. Kein aufwendiges Gericht, keine große Mahlzeit – einfach ein Stück Brot mit Butter und einer Prise Salz. Ich habe ihm ein frisches Stück Brot abgeschnitten, etwas Butter darauf gestrichen und ein wenig Kräutersalz darüber gestreut. Als er hineinbiss, schaute er kurz auf, lächelte und sagte nur:„Mhh… das heilt mich wieder.“ Natürlich heilt ein Butterbrot keine

Warum ich diese Zeilen schreibe Manchmal entstehen Gedanken ganz nebenbei. Neulich saß ich bei uns im Café am Mittagstisch. Rund um mich war das ganz normale Leben: Menschen, die schnell noch ein belegtes Brötle holen, zwei Freundinnen beim Kaffee, eine Familie mit Kindern, die sich ein Stück Kuchen teilen. Und während ich da saß, ist mir etwas aufgefallen. Wir verkaufen in unserer Bäckerei eigentlich „nur“ Brot.Und doch steckt hinter diesem Brot viel mehr. Es ist Teil von so