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  • Viktoria Breuß

Roggen – Ein Getreide mit Tradition und vollem Geschmack

Roggen ist ein Getreide, das seit Jahrhunderten in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle spielt. Es gehört zur Familie der Süßgräser und ist eng verwandt mit Weizen und Gerste. Ursprünglich stammt Roggen aus Kleinasien und dem östlichen Mittelmeerraum, hat sich aber im Laufe der Zeit über ganz Europa verbreitet.


Gesundheitliche Vorteile von Roggen

Roggen bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Einige davon sind:

  • Verbesserung der Verdauung: Der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Darmflora und kann Verstopfung vorbeugen.

  • Sättigungsgefühl: Roggen sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, was beim Gewichtsmanagement helfen kann.

  • Blutzuckerkontrolle: Roggen hat einen niedrigen glykämischen Index, was zu einer langsameren Freisetzung von Glukose ins Blut führt und somit die Blutzuckerkontrolle unterstützt.

  • Herzgesundheit: Die in Roggen enthaltenen Ballaststoffe können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.

  • Alternative bei Weizenallergie: Für Menschen mit Weizenallergie oder -unverträglichkeit kann Roggen eine gute Alternative sein, da es sich um ein anderes Getreide handelt. 100% Roggenbrote sind eine Option für diejenigen, die auf Weizen verzichten müssen oder wollen.

Unsere Roggenbrote

Bei der Bäckerei Breuß legen wir großen Wert auf Qualität und Tradition. Unsere Roggenbrote sind ein Beweis für unser Engagement, gesunde und schmackhafte Produkte zu liefern. Hier eine Auswahl unserer Roggenbrote:

Roggen Mischbrot

  • Das klassische Vorarlberger Roggenmischbrot mit 60% Roggen und 40% Weizen und frischem Sauerteig.

Alemannenlaib 1,5 kg

  • Ein reines Roggenbrot ohne Hefe mit Natursauerteig und Fenchel.

Feierabend dunkel

  • Ein kräftiges Brot für den perfekten Ausklang des Tages, mit einer dunklen Kruste und aromatischem Geschmack, verfeinert mit Kümmel.

Walnuss-Kartoffelbrot

  • Eine einzigartige Kombination aus nussigen Walnüssen und der saftigen Textur von Kartoffeln.

Rheintaler

  • Ein traditionelles Schrotbrot aus der Region, das mit seiner speziellen Rezeptur und seinem unverwechselbaren Geschmack überzeugt. Ein feines Mehrkornbrot aus Dinkelmehl, Roggenschrot, Leinsamen, Haferflocken und Sonnenblumen..

Unsere Roggenbrote werden täglich frisch gebacken und enthalten nur die besten Zutaten ohne künstliche Zusätze. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern tragen auch zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung bei. Für genauere Informationen zu diesen Brotsorten, einschließlich der Preise und Haltbarkeit, besuchen Sie uns gerne im Laden oder kontaktieren Sie uns direkt. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren handwerklich hergestellten Brotkreationen zu verwöhnen.


Besuchen Sie uns in einer unserer Filialen und erleben Sie den authentischen Geschmack von Roggenbrot, wie es sein sollte – frisch, lecker und voller Nährstoffe.


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